Wie mij een beetje kent weet dat ik nooit nee zeg tegen taart of cake. Echt, als ik er niet moddervet van zou worden zou ik het elke dag eten ;-). Helaas (of misschien moet ik hier maar blij om zijn) ben ik niet zo’n ster in bakken, maar cupcakes maken lukt me daarentegen wel. Cupcakes zijn namelijk een van de simpelste dingen die je kunt maken op het gebied van bakken en de beloning is groot! Naast dat zelf cupcakes maken een makkie is kun je er ook nog eens goed mee variëren. In dit blog vind je 7 cupcake variaties die je echt eens moet proberen!
Zelf cupcakes maken: 7 variaties
Ik zeg je eerlijk, het water loopt me al in de mond tijdens het schrijven van dit blog. Mijn handen beginnen te jeuken om vandaag nog cupcakes te maken, haha! Het leuke aan cupcakes maken vind ik dat je het zo gek niet kan bedenken of er is een recept voor. Hieronder vind je 7 verrassend lekkere cupcake variaties:
1. Traditionele cupcakes
Uiteraard verdienen de traditionele cupcakes ook een plek in dit lijstje, want alleen al hiermee kun je oneindig variëren. Gooi bijvoorbeeld wat fruit door het cupcake beslag, voeg een vleugje citroen toe of bestrijk de cupcakes met glazuur en het is meteen al super feestelijk.
Maar ook voor simpele cupcakes zonder poespas kun je mij wakker maken. En deze zijn ook nog eens super makkelijk en snel te maken met een kant-en-klare cupcake mix voor luchtige cupcakes. Iets wat ik heel tof vind is dat er tegenwoordig ook kant-en-klare glutenvrije bakmixen verkrijgbaar zijn! Zelf heb ik een noten-allergie, maar ik weet dat glutenvrij bakken ook lastig kan zijn. Super fijn dus dat er ook een optie is om in een handomdraai glutenvrije cupcakes te maken!
2. Red velvet cupcakes
Ben jij net als ik groot liefhebber van red velvet, dan moet je ook echt eens red velvet cupcakes proberen! Goed nieuws: red velvet cupcakes maken is helemaal niet moeilijk. Ook hier bestaan namelijk kant-en-klare cakemixen voor (ook voor het maken van de roomkaasfrosting), waarbij je meestal alleen nog zelf eieren en water hoeft toe te voegen.
3. Cupcakes met gekleurde sprinkles
De cupcakes met gekleurde sprinkles zijn super feestelijk: perfect voor kinderfeestjes of bijvoorbeeld een gender reveal party. Het maken van cupcakes met sprinkles is ook nog eens heel eenvoudig. Hiervoor kun je gewoon een kant-en-klare bakmix voor basic cupcakes gebruiken. Spuit er een flinke toef slagroom op (al dan niet uit een spuitbus), strooi er wat gekleurde sprinkles overheen en voilà!
4. Chocolade cupcakes
Met chocolade cupcakes kun je de plank nooit misslaan – ze zijn gevaarlijk lekker ;-). Wil je simpel en snel chocolade cupcakes maken dan kun je hiervoor een bakmix speciaal voor chocolade cupcakes gebruiken. Ook van de chocolade cupcake bakmix bestaat overigens een glutenvrije variant! Met cupcakes van chocola kun je eindeloos variëren: voeg er bijvoorbeeld een topping aan toe van gesmolten chocola, salted caramel en/of hagelslag. Smullen!
5. Aardbei cupcakes
Ben je net als ik dol op rood fruit dan kun je ook aardbeien cupcakes maken. Zeker in de zomer is dit een goed idee. Cupcakes met fruit zijn namelijk perfect als verfrissend toetje – al dan niet met een dot slagroom erover. Aardbeien cupcakes zijn super makkelijk te maken met een bakmix voor simpele cupcakes. Om de topping extra feestelijk te maken kun je ook nog wat (roze) glazuur toevoegen.
6. Oreo cupcakes
Ben je een groot koekjesliefhebber dan moet je echt eens oreo cupcakes proberen! Op de foto ziet het er misschien ingewikkeld uit, maar oreo cupcakes maken is echt makkelijker dan je denkt. Je kunt hiervoor gewoon een chocolade cupcake mix gebruiken en hier zelf verbrijzelde oreo koekjes aan toevoegen.
Alleen de topping (klassieke Amerikaanse botercrème) is misschien een beetje extra werk. Oreo botercrème maak je onder andere met boter, poedersuiker, vanille. Hier zijn diverse varianten en recepten voor! Top de botercrème af met (hoe kan het ook anders) een oreo koekje.
7. Stroopwafel cupcakes
De Nederlandse variant van de Oreo cupcake is natuurlijk de stroopwafel cupcake! De stroopwafel cupcakes maken is gelukkig ook heel eenvoudig: voeg kleine stukjes stroopwafel toe aan een bakmix voor traditionele cupcakes en top af met botercrème of slagroom en stroopwafel.
Over wafels gesproken, wist je dat wafels ook heel makkelijk zelf te maken zijn? Oké, stroopwafels zijn misschien een ander verhaal, maar ik doel meer op luchtige Brusselse wafels en de wat hardere Luikse wafels. Naast cupcakes maken is wafels maken met een bakmix ook echt heel leuk en zeker het proberen waard!
Zelf cupcakes maken: de conclusie
Hopelijk heb ik je met dit blog geïnspireerd om zelf cupcakes te maken. Met een kant-en-klare bakmix is dat zo gedaan! Wat ik ook heel fijn vind aan bakmixen, behalve dat het makkelijk en snel is, is dat je weinig ingrediënten nodig hebt. Ook het afwegen is vaak een gedoe, je hebt al snel te veel. Bakmixen zijn dus ook een perfecte manier om voedselverspilling tegen te gaan.
€
Welke cupcake variant ga jij proberen?
Bewaar dit artikel via Pinterest:
